Bitter çikolatalı avokado, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak mükemmel bir seçenektir. Avokado, kremamsı bir kıvam sağlarken, bitter çikolata da tatlıya zenginlik ve derinlik katar. İşte bu tatlıyı hazırlamanın basit bir tarifi:
Bitter Çikolatalı Avokado Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet olgun avokado
- 100 gram bitter çikolata (kuru ve kalitesine göre değişebilir)
- 2-3 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (tatlandırmak için)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kakao tozu (isteğe bağlı, ekstra çikolata lezzeti için)
- Bir tutam tuz
- Taze meyve dilimleri veya ceviz (isteğe bağlı, süsleme için)
Hazırlık:
-
Çikolatayı Eritin:
- Bitter çikolatayı küçük parçalara kırın ve bir cam veya metal kaseye alın.
- Çikolatayı bir tencere üzerine yerleştirilen suyun buharında eritmek (benmari usulü) veya mikrodalgada 20-30 saniyelik aralıklarla eritmek, çikolatanın yanmasını önler.
-
Avokadoları Hazırlayın:
- Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kaşık yardımıyla içlerini bir kaseye alın.
- Avokadoları çatalla ezin veya bir mutfak robotunda püre haline getirin.
-
Malzemeleri Karıştırın:
- Eritilmiş çikolatayı avokado püresine ekleyin.
- Tatlandırmak için bal veya akçaağaç şurubunu ekleyin. Vanilya özütünü de ekleyebilirsiniz.
- Karışıma kakao tozunu ekleyin (isteğe bağlı) ve bir tutam tuz ile tatlandırın.
- Karışımı iyice karıştırın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
-
Servis:
- Karışımı servis kaselerine veya kaplarına dökün.
- Üzerini taze meyve dilimleri, ceviz veya kakao tozu ile süsleyebilirsiniz.
- Buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğutun ve soğuk servis yapın.
Bu tatlı, hem kremamsı hem de çikolatalı bir tat arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Aynı zamanda besleyici özellikleri sayesinde tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılar. Afiyet olsun!
